ผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้าด้วยถ่านดิจิตอลพร้อมการทบทวนและประเมินเทคโนโลยี smartchef

การควบคุมอื่น ๆ รวมถึงปุ่ม Cabin Light ปุ่ม DADO ที่ใช้เชื่อมต่อกับ Wi-Fi ของคุณและปุ่ม Preset ปุ่ม DADO จะมืดเมื่อผู้สูบบุหรี่ไม่ได้เชื่อมต่อกับอินเทอร์เน็ตกระพริบหนึ่งครั้งต่อวินาทีเมื่อผู้สูบบุหรี่ต้องเชื่อมต่อกับ Wi-Fi อีกครั้งและกะพริบสองครั้งต่อวินาทีในระหว่างการอัพเดตเฟิร์มแวร์ แสงสีทึบหมายถึงการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตที่ดีปุ่ม Preset ใช้เพื่อเริ่มหนึ่งในสามรอบการทำอาหารที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้า หมายเลขที่ตั้งไว้ล่วงหน้า 1 สำหรับ Pulled Pork และโปรแกรมสูบบุหรี่เพื่อปรุงเนื้อสัตว์ที่ 205 องศาที่อุณหภูมิห้อง 225 องศาที่ตั้งไว้ 2 สำหรับ Beef Brisket ซึ่งทำอาหารถึง 200 องศาที่ 225 องศามั่นคงและที่ตั้งไว้ 3 สำหรับรมควัน ปลาซึ่งทำอาหารเนื้อสัตว์ถึง 150 องศาที่ 225 องศา แผงขนาดเล็กด้านบนปุ่มจะบอกคุณว่าเปิดใช้งานสถานีใดล่วงหน้า มีล้อขนาดเล็กสองล้อและที่จับแบบฝังที่ด้านหลังของผู้สูบบุหรี่ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายไปรอบ ๆ บ้านหรือที่ดาดฟ้าของคุณและมีถาดจาระบีแบบดึงออกทางด้านขวาที่จับสิ่งที่ผ่านถาดรองน้ำหยด

การเชื่อมต่อและแอพ

เทคโนโลยี SmartChef ของ Char-Broil เป็นการผสมผสานระหว่างฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ที่ให้คุณตรวจสอบและควบคุมกระบวนการทำอาหารโดยใช้แอพ Android หรือ iOS และสมาร์ทโฟน ผู้สูบบุหรี่ใช้เทคโนโลยีไร้สาย 802.11n เพื่อเชื่อมต่อกับเครือข่าย Wi-Fi ของคุณและส่งข้อมูลแบบเรียลไทม์เช่นอุณหภูมิเนื้อภายใน (วัดจากหัววัด) อุณหภูมิห้องโดยสารและเวลาทำอาหารโดยประมาณ นอกจากนี้ยังใช้อินเทอร์เน็ตในการเข้าถึงข้อมูลสภาพอากาศในท้องถิ่นเพื่อคำนวณเวลาทำอาหารตามอุณหภูมิกลางแจ้งซึ่งเป็นประโยชน์

แอปใช้งานง่ายและมีโหมดการทำอาหารสามโหมดที่สามารถใช้ได้จากแผงควบคุม: โหมดพรีเซ็ตที่กล่าวถึงข้างต้นโหมด Guided Cook และโหมด Cook ด้วยตัวเอง โหมด Guided Cook ใช้สูตรที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้าสำหรับการสูบบุหรี่เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อหมูอาหารทะเลและไก่งวง มันจะตั้งค่าอุณหภูมิเป้าหมายของห้องโดยสารและเนื้อสัตว์โดยอัตโนมัติและคำนวณเวลาการปรุงอาหารทั้งหมด แต่ตัวเลือกสูตรอาหารนั้นบาง ตัวอย่างเช่นสูตรอาหารทะเลโดดเดี่ยวสำหรับแซลมอนรมควันและมีเพียงสองรายการสำหรับเนื้อวัว (เนื้อหน้าอกที่รมควันและซี่โครงรมควันรมควัน) สูตรหมูประกอบด้วยซี่โครงลูกชิ้นหมูสับและเนื้อสันในหมูและสูตรไก่และไก่งวงสำหรับการสูบบุหรี่ทั้งนก อย่างไรก็ตามผู้คนที่ Char-broil รับรองกับฉันว่าพวกเขาจะรวมสูตรอาหารใหม่ ๆ มากมายพร้อมการอัปเดตแอปในอนาคต

การสูบบุหรี่ในโหมด Guided Cook นั้นง่ายเหมือนที่ได้รับ เพียงเลือกประเภทอาหารและเลือกน้ำหนักจากเมนูย่อย หน้าจอต่อไปนี้แสดงรูปภาพของอาหารเวลาเตรียมและปรุงอาหารที่คาดหวังส่วนผสมและเส้นทางสำหรับการเตรียมอาหารและผู้สูบบุหรี่ แอปพลิเคชั่นนี้จะนำคุณเข้าสู่สิ่งต่าง ๆ เช่นการลูบเอาไขมันและเครื่องในออกจากไก่และเอาเมมเบรนออกจากซี่โครง นอกจากนี้ยังบอกให้คุณทราบว่าเมื่อใดที่จะเพิ่มเศษไม้ลงในเตาเมื่อใส่อาหารของคุณในห้องโดยสารเมื่อผู้สูบบุหรี่มีเวลาที่จะขึ้นไปถึงอุณหภูมิสถานที่ที่จะวางเครื่องตรวจเนื้อและเมื่อกดปุ่มเริ่ม น่าเสียดายที่แอพไม่มีปุ่มเริ่มซึ่งหมายความว่าคุณต้องกดปุ่มบนผู้สูบบุหรี่เพื่อเริ่มต้นสิ่งต่าง ๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

โหมดทำอาหารด้วยตนเองช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าโพรบเป้าหมายและอุณหภูมิในการทำอาหาร แต่มันไม่ได้มีฟังก์ชั่นตั้งเวลาอย่างน้อยที่สุดก็ยังไม่ได้ (มันยังอยู่ในรายการที่ต้องทำของ Char-Broil) ไม่ว่าคุณจะใช้โหมดใดคุณจะได้รับการแจ้งเตือนบนสมาร์ทโฟนของคุณพร้อมเสียงบี๊บซึ่งจะแจ้งให้คุณทราบเมื่ออาหารเกือบเสร็จและเมื่อรอบการปรุงเสร็จสมบูรณ์

แอพนี้ยังมีหน้าประวัติที่แสดงเซสชันการทำอาหารล่าสุดตามวันที่ การแตะที่เซสชันอนุญาตให้คุณเพิ่มบันทึกสำหรับการอ้างอิงในอนาคต หน้าการตั้งค่าเป็นที่ที่คุณจะไปอัปเดตเฟิร์มแวร์เปลี่ยนชื่อผู้สูบบุหรี่ของคุณและกำหนดการตั้งค่าเครือข่ายอีกครั้งและหน้าความช่วยเหลือมีคำแนะนำเกี่ยวกับการตั้งค่าการทำอาหารการทำความสะอาดและรหัสแหวนแสงที่แตกต่างกัน เว็บไซต์ของ Char-Broil ยังมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับผู้สูบบุหรี่พร้อมด้วยเคล็ดลับในการปรุงและเตรียมอาหารเช่นเดียวกับ Grilling Guide

การตั้งค่าและประสิทธิภาพ

การตั้งค่าผู้สูบบุหรี่เป็นเรื่องง่าย ฉันล้างและติดตั้งชั้นวางทั้งหมดเสียบปลั๊กสำหรับสูบบุหรี่ดาวน์โหลดแอพ iOS และสร้างบัญชี การแตะไอคอนกำหนดค่าเครือข่ายของคุณบนหน้าจอแผงควบคุมเริ่มกะพริบแสงของ DADO และให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีเชื่อมต่อกับผู้สูบบุหรี่กับ Wi-Fi ที่บ้านของฉัน สิบวินาทีหลังจากเชื่อมต่อแล้วไฟ DADO เปลี่ยนเป็นสีขาวทึบและแดชบอร์ดแจ้งให้ฉันทราบว่าผู้สูบบุหรี่ออนไลน์

ฉันตัดสินใจที่จะเริ่มต้นด้วยการสูบบุหรี่ไหล่หมู 7 ปอนด์สวมกับถูแคนซัสซิตี้ ฉันเลือกสูตรอาหารที่ทำจากหมูดึงน้ำหนักแล้วทำตามคำแนะนำบนหน้าจอ ก่อนอื่นฉันเติมกล่องใส่บุหรี่ลงไปด้านบนด้วยเศษไม้แอปเปิ้ลซึ่งมีความนุ่มกว่าฮิคกอรี่และซีซั่น แต่ก็ยังให้กลิ่นควันรสเลิศ ฉันเติมน้ำลงในหม้อเติมเพื่อช่วยให้หมูชุ่มชื่นเพราะมันจะใช้เวลาทำอาหารนานกว่า 10 ชั่วโมง ฉันคลิกเพิ่มลบโพรบเนื้อและเริ่มใช้การถูในขณะที่รอเศษไม้ให้ร้อนขึ้น หลังจาก 15 นาทีฉันสังเกตเห็นว่าปุ่มเริ่มกะพริบและรู้ว่าฉันไม่เคยกดปุ่มเพื่อเริ่มกระบวนการทำความร้อน (นี่คือที่ซึ่งปุ่มเริ่มต้นในแอพจะมีประโยชน์) เมื่อเริ่มต้นอย่างถูกต้องผู้สูบบุหรี่ต้องการเวลาประมาณ 45 นาทีเพื่อให้ความร้อนแก่เศษไม้และนำห้องโดยสารสูงถึง 225 องศา จากนั้นฉันได้รับคำแนะนำให้วางเนื้อไว้ในผู้สูบบุหรี่และสอดเครื่อง

ฉันสามารถตรวจสอบอุณหภูมิห้องโดยสารได้จากแอพเช่นเดียวกับอุณหภูมิเนื้อสัตว์ในปัจจุบันและที่กำหนดเป้าหมายและเวลาการปรุงอาหารที่ผ่านไป หลังจากหกชั่วโมงครึ่งฉันได้รับการแจ้งเตือนบอกฉันว่าถึงเวลาตรวจสอบเศษไม้ของฉันแล้ว ฉันเพิ่มกำมือเล็กน้อยสังเกตว่าถาดน้ำว่างเปล่าและเติมให้เต็มอีกครั้ง ในช่วงสุดท้ายของรอบการปรุงอาหารฉันได้รับการแจ้งเตือนว่าเนื้อสัตว์เกือบเสร็จแล้วและได้รับแจ้งให้ตรวจสอบอุณหภูมิภายในโดยการย้ายหัววัดไปยังส่วนอื่นของไหล่ หลังจากนั้นอีก 30 นาทีแอพแจ้งให้ฉันทราบว่าอุณหภูมิโพรบเป้าหมายถึงแล้วและทำหมูเสร็จแล้ว

ไหล่นั้นได้รับการปรุงอย่างสมบูรณ์แบบชุ่มชื้นและอ่อนโยนมาก ฉันสามารถดึงมันได้อย่างง่ายดายโดยใช้ส้อม รสชาติของควันก็ถูกต้องเช่นกัน ไม่หนักเกินไป แต่ไม่เบาเกินไป การล้างข้อมูลนั้นค่อนข้างง่ายด้วยชั้นวางแบบถอดได้และถาดรองน้ำหยดซึ่งฉันโยนในเครื่องล้างจาน การเช็ดอย่างรวดเร็วด้วยสบู่และน้ำอุ่นทำให้ภายในห้องโดยสารและประตูกระจกดูเหมือนใหม่

ฉันมีผลลัพธ์ที่คล้ายกันการสูบบุหรี่ปลาแซลมอนสองสามตัวและซี่โครงลูกหลังสามชั้น ทั้งคู่มีกลิ่นควันที่ยอดเยี่ยมและปรุงเพื่อความสมบูรณ์แบบ ฉันเพียง แต่หวังว่าแอปจะเตือนให้ตรวจสอบระดับน้ำและซับซี่โครงซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำอย่างเคร่งครัดทุก ๆ 30 นาที (ฉันใช้น้ำแอปเปิ้ลผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) ฉันยังสูบอัลมอนด์บางตัวโดยใช้เศษไม้ฮิคกอรี่และพวกเขาก็โดดเด่น ถั่วมีรสชาติที่ดีและมีควันที่เข้มข้นซึ่งเทียบเคียงกับถั่วที่ซื้อจากร้านค้าที่ฉันได้ลองชิม

แม้จะมีการใช้องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าผู้สูบบุหรี่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพพลังงานเฉลี่ยประมาณ 750 วัตต์ของพลังงาน การใช้ต้นทุนเฉลี่ยของสหรัฐอเมริกา $ 0.12 ต่อ kWh ซึ่งคิดเป็นประมาณ $ 0.09 ต่อชั่วโมงหรือต่ำกว่าดอลลาร์สำหรับวงจรการทำอาหาร 10 ชั่วโมง

สรุปผลการวิจัย

หากคุณสนุกกับการรับประทานอาหารที่รมควัน แต่ไม่มีเวลาดูแลผู้สูบบุหรี่ให้ดีขึ้นในหนึ่งวันเพิ่ม Charmer Broil Digital Electric Smoker ด้วย SmartChef Technology ไปที่คลังแสงด้านหลังของคุณ ราคา $ 400 ของมันค่อนข้างสูง แต่มันผลิตปลารมควันเนื้อสัตว์ถั่วและอื่น ๆ ที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่เพิ่มเวลาของคุณในการทำสิ่งที่สร้างสรรค์มากขึ้นเช่นนั่งริมสระน้ำ ในขณะที่แอพใช้งานง่ายมากมันจะใช้งานง่ายยิ่งขึ้นเมื่อ Char-Broil ขยายฐานข้อมูลสูตรและเพิ่มตัวจับเวลาให้กับโหมดทำอาหารด้วยตนเอง อย่างไรก็ตามไม่มีกริปป้องกันผู้สูบบุหรี่จากการได้รับรางวัล Editors 'Choice อย่างง่ายดาย