ขนมเมฆ: ไมโครซอฟท์สีฟ้าอ่อนหวานสำหรับเฮอร์ชีย์

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณรวม บริษัท อายุ 123 ปีผลิตภัณฑ์ 172 ปีและเทคโนโลยีคลาวด์ที่ทันสมัย สำหรับ บริษัท เฮอร์ชีย์สูตรไม่ได้มีอะไรอร่อย ผู้ผลิตชะเอม Twizzlers ในรัฐเพนซิลเวเนียกำลังดิ้นรนเพื่อผลิตขนมสีแดงไหลอย่างต่อเนื่องในขณะที่มันไหลจากถังขนาดใหญ่ผ่านเครื่องอัดรีด (ซึ่งในที่สุดมันจะถูกตัดเข้ากับการออกแบบเกลียว)

หากเครื่องเย็นเกินไปก็จะมีการผลิตชะเอมไม่เพียงพอ หากเครื่องร้อนเกินไปแสดงว่ามีชะเอมมากเกินไป เมื่อมีการผลิตชะเอมมากเกินไปเฮอร์ชีย์ก็ต้องเอาขนมนั้นไปเสีย เรากำลังพูดถึงขนมฟรีมากมาย สำหรับการอ้างอิง: เมื่อเครื่องอัดรีดวิ่งร้อนเกินไปมันจะขับชะเอมเทศเพิ่มขึ้น 100 กรัมต่อนาที ยอดเยี่ยมสำหรับเรา! ไม่ดีสำหรับเฮอร์ชีย์ เพื่อรักษาสภาพการใช้จ่ายที่คงที่เฮอร์ชีย์ได้มอบหมายให้ผู้ปฏิบัติงานทำการปรับด้วยตนเองตลอดทั้งวันเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องจะไม่ร้อนหรือเย็นเกินไป สิ่งนี้พิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่เพียงพอเพียงเล็กน้อยสำหรับการรักษาเอาต์พุตที่เสถียร เฮอร์ชีย์มุ่งมั่นที่จะทำสิ่งที่ดียิ่งขึ้น

บริษัท ได้นำ Microsoft Azure ไปใช้ในการคำนวณวัดและตรวจสอบอุณหภูมิของเครื่องอัดรีด สำหรับบรรดาของคุณที่ไม่คุ้นเคยกับ Microsoft Azure เป็นชุดของแอปพลิเคชั่นไอทีที่อยู่ในคลาวด์ Microsoft Microsoft Azure เสนอเครื่องมือสำหรับอีคอมเมิร์ซระบบธุรกิจอัจฉริยะ (BI) และสิ่งที่สนุกสนานเช่นการพัฒนาเกม ด้วยการเพิ่มเซ็นเซอร์เข้ากับอุปกรณ์อุตสาหกรรมและป้อนข้อมูลกลับไปยัง Microsoft ทำให้เฮอร์ชีย์สามารถพัฒนาความเข้าใจที่ดีขึ้นว่าจะเกิดความเบี่ยงเบนของอุณหภูมิเมื่อใด

เฮอร์ชีย์ต้องการคาดการณ์ว่าน้ำหนักของชะเอมจะเป็นอย่างไรโดยไม่ต้องหยุดเครื่องจักรและชั่งน้ำหนักจอร์จเอส. เลโนฮาร์ท III ผู้จัดการอาวุโสของ IS Disruptive Solutions และ IoT ที่ บริษัท เฮอร์ชีย์บอกกับฉัน ด้วยการใช้เซ็นเซอร์ที่ติดตั้งในเครื่องอัดรีดซึ่งป้อนข้อมูลกลับไปยัง Microsoft Azure ทำให้เฮอร์ชีย์สามารถตรวจสอบว่าเครื่องใช้เวลานานเท่าไรในการทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่แน่นอน - และใช้เวลานานเท่าใดที่เครื่องจะร้อนขึ้นอีกครั้ง

ผลลัพธ์

เมื่อประเมินค่าความเบี่ยงเบนมาตรฐานและการคาดการณ์ที่มั่นคงว่าเมื่อใดที่เครื่องจะสูงกว่าระดับเสียงที่น่าพอใจ Hershey ได้ตั้งโปรแกรม Microsoft Azure เพื่อควบคุมเครื่องอัดรีดโดยตรง การใช้อัลกอริทึมการเรียนรู้ของเครื่องจักรของ Microsoft Azure (ML) ซึ่งช่วยให้อุปกรณ์การผลิตสามารถควบคุมการเพิ่มและลดอุณหภูมิของเครื่องได้โดยอัตโนมัติเครื่องอัดรีดได้รับการปรับ 240 ครั้งต่อวันโดยไม่ต้องอาศัยผู้ช่วยมนุษย์

หลังจากการนำ Microsoft Azure ไปใช้เฮอร์ชีย์ลดการอัดขึ้นรูปที่ไม่ต้องการจาก 100 กรัมต่อนาทีเหลือประมาณ 25 กรัมต่อนาที นอกจากนี้นาทีโดยรวมก็ลดลงอย่างมาก (แม้ว่า Lenhart ไม่ได้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับจำนวนเวลาที่ลดลงและประหยัดเงินได้เท่าไร)

การทดลองครั้งแรก - การตรวจสอบอุณหภูมิสูงและต่ำ - ใช้เวลาเฮอร์ชีย์และ Microsoft ประมาณหนึ่งสัปดาห์จึงจะเสร็จสมบูรณ์ การทดลองที่สมบูรณ์แบบเพื่อควบคุมการปรับอุณหภูมิโดยอัตโนมัติใช้เวลาซ้ำหลายครั้งในช่วงหกเดือน การทดสอบความปลอดภัยของระบบคลาวด์ซึ่งทำให้เครื่องอัดรีดสามารถส่งข้อมูลกลับไปที่ Microsoft Azure ใช้เวลาประมาณ 10 เดือน

เฮอร์ชีย์อยู่ในโครงการสองปี Lenhart กล่าวว่าการใช้งานที่ใหม่กว่าสำหรับลูกค้า Microsoft Azure อื่น ๆ น่าจะเร็วขึ้นมากเนื่องจากการปรับปรุงเทคโนโลยี Microsoft Azure เช่นเดียวกับเครื่องจักรอัจฉริยะส่วนหลังที่ใหม่กว่าซึ่งได้ครบกำหนดตั้งแต่ปี 2558 "ฉันคิดว่าเราน่าจะมีใครอยู่แล้ว ทำงานในสามถึงสี่เดือน "Lenhart พูด" จากนั้นอาจใช้เวลาอีกสี่ถึงห้าเดือนในการทำให้มันสมบูรณ์แบบและเมื่อฉันพูดว่าสมบูรณ์แบบ

เมื่อถูกถามว่าเขาคิดว่าเฮอร์ชีย์และอาเชอร์สามารถไปถึงจุดที่ไม่มีชะเอมเสียระหว่างกระบวนการรีดออกมาหรือไม่ Lenhart ส่ายหัว “ เราไม่เคยไปถึงศูนย์” เขากล่าว

“ ดังนั้นจึงมีเกมหนึ่งในการผลิตที่เรียกว่าความแปรปรวน” เขากล่าวต่อ "เราต้องการลดความแปรปรวนเกมนี้เล่นได้เสมอ แต่ถ้าคุณทำอย่างนั้นให้คูณมันด้วยจำนวนนาทีด้วยจำนวนชั่วโมงด้วยจำนวนเครื่องอัดรีดคุณกำลังพูดถึงชะเอมเทศจำนวนมาก " ยี้!