Traeger timberline 1300 รีวิวและให้คะแนน

การออกแบบและคุณสมบัติ

Timberline 1300 เป็นเตาย่างขนาดใหญ่ที่ถูกสร้างขึ้นเหมือนถังน้ำมัน มันมีน้ำหนัก 226 ปอนด์ยืนสูง 4.0 ฟุตและกว้าง 4.8 ฟุตและลึก 2.3 ฟุต มันมีผิวสีดำด้านพร้อมชั้นวางสแตนเลสปัดด้านซ้ายและด้านหน้าและที่จับฝาสแตนเลสปัด ห้องรูปทรงเม็ดยามีพื้นที่ย่าง 1, 300 ตารางนิ้วและติดตั้งตะแกรงเหล็กสแตนเลสแบบถอดได้สำหรับงานหนักสามตัว จาก Traeger ระบุว่า Timberline 1300 สามารถถือแฮมเบอร์เกอร์ได้ 60 ตัวไก่ 12 ตัวฮ็อทดอก 82 ตัวหรือซี่โครง 14 ซี่ (ไม่มีทั้งหมดในคราวเดียว)

ย่างได้รับการสนับสนุนโดยสี่ขาท่อหนักที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้ว มันมีล้อยางขนาด 7 นิ้วสองตัวที่ปลายด้านหนึ่งและล้อยางแบบล็อคได้ขนาด 3 นิ้วสองตัวสำหรับใช้บังคับกับอีกด้านหนึ่ง แม้จะมีขนาดและน้ำหนัก แต่ย่างก็ค่อนข้างง่ายหากคุณอยู่บนพื้นผิวที่ราบเรียบและราบเรียบ

ทางด้านขวาของห้องทำอาหารเป็นถังที่มีฝาครอบเขียงไม้ มันบรรจุเม็ดน้ำหนัก 24 ปอนด์และมีอุโมงค์ที่ด้านล่างที่หยดเม็ดลงในห้องสว่าน สว่านจะป้อนเม็ดเข้าไปในกองไฟซึ่งวางอยู่ตรงกลางห้องภายใต้แผงป้องกันความร้อนที่ถอดออกได้และถาดจาระบี เนื่องจากเตาย่างใช้การพาความร้อนในการปรุงอาหารและสูบบุหรี่คุณไม่ต้องกังวลกับเปลวไฟจากไขมันและไขมันที่หยดออกมา มีช่องด้านล่างชั้นวางทางด้านซ้ายที่มีถาดรองน้ำหยดและมีประตูกับดักที่ด้านหลังของถังเก็บคุณสามารถใช้เพื่อล้างเม็ดที่ไม่ได้ใช้ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารด้วยไม้ประเภทอื่น ที่นี่คุณจะพบกับสายไฟสามขาและสวิตช์ไฟหลัก

ด้านหน้าของถังเก็บแผงควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ของย่างซึ่งประกอบด้วยจอแอลซีดีขนาด 3 x 2 นิ้วปุ่มฟังก์ชั่นหกปุ่มพอร์ตโพรบและปุ่มควบคุมการโทรสำหรับการนำเมนูการเลือกรายการเมนูและการตั้งค่าอุณหภูมิการทำอาหาร จอ LCD แสดงอุณหภูมิที่ตั้งไว้และอุณหภูมิห้องปัจจุบันซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ขาดในเตาย่างแก๊ส Char-Broil SmartChef TRU-Infrared 3-Gas Gas Grill นอกจากนี้ยังบอกอุณหภูมิหัววัดและระยะเวลาที่เหลืออยู่ในวงจรการทำอาหารและบอกขั้นตอนทั้งหมดในสูตรที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้า

ปุ่มเปิดเครื่องรอรับสายจะเริ่มขึ้นที่แผงควบคุมเมื่อสวิตช์ไฟหลักถูกตั้งเป็นเปิดและใช้เมื่อสิ้นสุดวงจรการทำอาหารเพื่อทำให้เย็นลงและปิดเตาย่าง การกดปุ่มเมนูจะช่วยให้คุณเริ่มต้นด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิและโพรบและให้คุณเข้าถึงไลบรารีสูตรอาหารการตั้งค่าเครือข่ายและการตั้งค่าย่างเช่นความคมชัดหน้าจอระดับเสียงของลำโพงและเวอร์ชั่นเฟิร์มแวร์ ปุ่มตัวจับเวลาไม่ได้ผูกติดกับวงจรการปรุงอาหาร แต่มีประโยชน์ในการเตือนให้คุณทำสิ่งต่าง ๆ เช่นการสเปรย์หรือทุบตีเนื้อสัตว์พลิกอาหารหรือเพิ่มเครื่องปรุงเพิ่มเติม คุณสามารถกดปุ่ม Super Smoke ได้ตลอดเวลาในระหว่างรอบการปรุงอาหาร (ตราบใดที่อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 165 ถึง 225 องศา) เพื่อเพิ่มปริมาณของควันที่ปล่อยออกสู่ห้องถ้าคุณต้องการรสชาติที่นุ่มกว่าและปุ่ม Keep Warm จำกัด อุณหภูมิห้องไว้ที่ 165 องศาเพื่อให้คุณสามารถอุ่นอาหารได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารมากเกินไป สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดปุ่ม Ignite จะเริ่มการย่าง

แอพมือถือ (สำหรับ Android และ iOS) ยินดีที่จะใช้ มันมีภาพที่น่ารับประทานของตัวเลือกสูตรคำแนะนำการเตรียมการอย่างเต็มรูปแบบและเคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร นอกจากนี้ยังนำเสนอวิธีใช้วิดีโอออนไลน์ที่เป็นประโยชน์และมีลิงก์ไปยังไซต์โซเชียลมีเดียที่คุณสามารถเข้าร่วมชุมชน Traeger เพื่อแบ่งปันสูตรและประสบการณ์กับเจ้าของ Traeger รายอื่นและทีม Trager Pro ของมืออาชีพและผู้แข่งขัน

ในการควบคุมตะแกรงจากแอปให้แตะที่แท็บระยะไกลที่ด้านล่างของหน้าจอเพื่อเปิดแดชบอร์ด ที่นี่คุณจะได้พบกับเครื่องวัดย่างที่ช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าและดูอุณหภูมิปัจจุบันและเป้าหมาย, เกจจับเวลาและเกจวัด ที่ด้านล่างของแผงควบคุมจะมีปุ่มสำหรับจับเวลาน้ำซุปควันและอุ่น การแตะไอคอนรูปเฟืองที่มุมขวาบนจะนำคุณไปยังหน้าจอที่คุณสามารถตั้งโปรแกรมและบันทึกรอบการทำอาหารเองได้ถึงสี่รอบแก้ไขการตั้งค่าเครือข่ายและปิดเตาย่าง แอพจะแจ้งเตือนคุณเมื่อมีการแจ้งเตือนและมีการส่งเสียงบี๊บหลายครั้งเมื่อเตาร้อนขึ้นถึงอุณหภูมิโพรบเสร็จสิ้นรอบการทำอาหารและระบายความร้อนให้เพียงพอเพื่อครอบคลุม

Timberline มีช่วงอุณหภูมิ 165-500 องศาฟาเรนไฮต์ดังนั้นคุณสามารถทำอาหารช้าที่อุณหภูมิต่ำ (225 เหมาะสำหรับซี่โครงหน้าอกและอื่น ๆ ) อบย่างอบและแม้กระทั่งเนื้อย่าง มันมีวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย; คุณสามารถปรุงอาหารได้ที่อุณหภูมิเดียวในช่วงเวลาที่กำหนดหรือสร้างโปรแกรมทำอาหารเองด้วยขั้นตอนต่าง ๆ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเป้าหมายของโพรบและเวลาทำอาหาร คุณสามารถบันทึกวัฏจักรที่กำหนดเองได้สูงสุดสี่รอบลบตามที่จำเป็นและเพิ่มอันใหม่ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยหัววัดโดยตั้งค่าเป้าหมายอุณหภูมิภายในสำหรับอาหารของคุณ เตาย่างและแอพจะส่งเสียงบี๊บเมื่อถึงอุณหภูมิเป้าหมาย หากคุณอยากปล่อยให้ย่างทำทุกอย่างให้เลือกสูตรอาหารของ Traeger จากแอพ มันค่อนข้างคล้ายกับ June Intelligent Oven แม้ว่ามันจะไม่สามารถระบุอาหารได้หากไม่มีข้อมูลของคุณ

อย่างเช่นในกรณีของผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้า Char-Broil Digital ด้วยเทคโนโลยี SmartChef การปรุงอาหารด้วยหนึ่งในสูตรที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้าของ Traeger นั้นง่ายเหมือนที่ได้รับ อย่างไรก็ตามฐานข้อมูลที่กว้างขวางของ Traeger ของสูตรทำให้การเสนอ Char-Broil น้อยดูเหมือนว่าภายหลัง ในช่วงเวลาของการทบทวนนี้มีมากกว่าหนึ่งพันสูตรด้วยสูตรใหม่ที่ถูกเพิ่มเข้ามาทุกวัน หมวดหมู่รวมถึงเนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ, สัตว์ปีก, ผัก, อาหารทะเล, พิซซ่า, เกม Wild, และขนมอบ (ใช่คุณยังสามารถทำพิซซ่าและขนมปังอบกับย่างนี้) เมื่อคุณพบสูตรและเตรียมการแนะนำให้เลือกคุกทันทีที่ด้านล่างของหน้าจอแล้วทำตามคำแนะนำ แอปจะตั้งค่าอุณหภูมิการปรุงอาหารและเป้าหมายการตรวจสอบที่ถูกต้องโดยอัตโนมัติแจ้งให้คุณทราบเมื่อต้องเพิ่มอาหารและแจ้งให้คุณทราบเมื่อเสร็จสิ้น

การติดตั้งและประสิทธิภาพ

Timberline 1300 ใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการรวบรวมและต้องการคนสองคน แต่คำแนะนำที่มีภาพประกอบชิ้นส่วนที่มีหมายเลขและเครื่องมือรวมทำให้ง่ายขึ้น ในทางกลับกัน Char-Broil SmartChef 3-Burner Gas Grill ต้องใช้เวลาในการประกอบประมาณหกชั่วโมงถึงแม้ว่ามันจะมาพร้อมกับคำแนะนำโดยละเอียด

เมื่อเสร็จแล้วฉันก็ย้ายไปที่ขั้นตอนการปรุงรสซึ่งเผาผลาญน้ำมันที่ใช้ในการผลิตและเตรียมเตาย่างสำหรับปรุงอาหารเป็นประจำ ฉันเสียบมันเข้าไปตั้งอุณหภูมิ 500 นัดชน Ignite แล้วรอประมาณหนึ่งหรือสองนาทีจนกระทั่งอุณหภูมิเริ่มสูงขึ้นและเตาย่างก็เริ่มสูบบุหรี่ เมื่อหน้าจออ่าน 500 ฉันปล่อยให้ฤดูเป็นเวลา 45 นาทีก่อนปิดเครื่อง

ในการเชื่อมต่อเตาย่างกับเครือข่าย Wi-Fi ที่บ้านของฉันฉันดาวน์โหลดแอพ iOS สร้างบัญชีและแตะปุ่ม Remote ในแอป ฉันแตะเชื่อมต่อกับ Traeger WiFIRE และเลือกข้อมูล Wi-Fi จากเมนู เมื่อตัวควบคุมออนบอร์ดแสดง SSID และรหัสผ่านของย่างฉันใช้การตั้งค่า Wi-Fi ของโทรศัพท์เพื่อเชื่อมต่อกลับไปที่แอพและป้อนข้อมูล Wi-Fi ที่บ้านของฉัน ภายในไม่กี่วินาทีเชื่อมต่อย่าง ฉันตั้งชื่อเสร็จแล้ว

ฉันใช้สูตร Traeger เพื่อสูบกระดูกซี่โครงลูกหลังสามชั้น เมื่อซี่โครงถูกลูบด้วยการถูแคนซัสซิตีของฉันเองฉันก็เลยกระโดดขึ้นไปด้วยเม็ดฮิกคอรีกดปุ่ม Cook Now ของปุ่มสูตรจุดประกายย่างและปิดฝา ใช้เวลาประมาณเจ็ดนาทีในการจุดชนวนจากนั้นอีก 10 นาทีหรือประมาณนั้นเพื่ออุ่นถึง 225 องศา ฉันตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อเตือนให้ฉันสเปรย์ซี่โครงลงด้วยส่วนผสมของน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำและทำทุกชั่วโมงตลอดเวลาที่สูบบุหรี่หกชั่วโมง เมื่อซี่โครงเสร็จฉันกดปุ่มสแตนด์บายและย่างเข้าสู่รอบการปิดเครื่องสิบนาที

ฉันยังใช้กริลล์เพื่อทำเบอร์เกอร์และสุนัขเป็นชุดและพวกมันก็ออกมาเยี่ยมมากแม้ว่ารสชาติไม้นั้นแทบจะสังเกตไม่เห็นเพราะฉันปรุงพวกเขาที่ 400 องศาและพวกมันก็เสร็จอย่างรวดเร็ว ฉันรมควันปลาแซลมอนป่าที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมงโดยเปิด Super Smoke ขึ้นมาและมันก็แน่นและรมควัน ในที่สุดฉันก็ย่างไก่ทั้งตัวที่ 375 องศานานกว่าหนึ่งชั่วโมงและมันกลับกลายเป็นชื้นด้วยรสชาติที่ชัดเจนและมีควัน

สรุปผลการวิจัย

ไม่ว่าคุณจะสูบบุหรี่ในระดับต่ำและช้าหรือเร็วและร้อนจัด Traeger Timberline 1300 จะส่งมอบอาหารที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่คุณใช้เวลากับเพื่อนและครอบครัวหรือเพียงแค่กลับมาดูเกม การเชื่อมต่อ Wi-Fi ไม่เพียง แต่ให้คุณตั้งโปรแกรมย่างในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิที่แน่นอนโดยใช้สมาร์ทโฟนของคุณ แต่ยังให้คุณเข้าถึงสูตรอาหารมากกว่าหนึ่งพันสูตรที่คุณสามารถเขียนโปรแกรมลงในเตาย่างด้วยการแตะปุ่ม มันใช้งานง่ายและสร้างขึ้นมานานและแอพมือถือนั้นใช้งานง่ายและสะดวกต่อการมองเห็น แต่ความดีที่ย่างนี้ทั้งหมดจะทำให้คุณกลับมายิ่งใหญ่อีกครั้ง อย่างไรก็ตามถ้าคุณจริงจังกับการย่างและอย่ารังเกียจที่จะปอกเปลือกเพื่อย่างลูกกรงแบบพรีเมี่ยมที่สามารถทำได้ทุกอย่าง Timberline 1300 จะไม่ทำให้ผิดหวัง มันเป็นสิ่งที่น่าจดจำสำหรับรางวัล Editors 'Choice ของเราและเป็นหนึ่งในแกดเจ็ตการย่างเทคโนโลยีชั้นสูงที่เราได้ทำการทดสอบ

หากคุณไม่มีที่ว่างในงบประมาณสำหรับการย่าง $ 2, 000 Char-Broil SmartChef TRU-Infrared 3-Burner Gas Grill หรือ Editors 'Choice เป็นเตาย่างที่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งเป็น Wi-Fi เปิดใช้งานและใช้งานง่ายมาก คุณจะไม่ได้รับควันที่เผาด้วยไม้ที่คุณได้จากเตาย่าง Traeger แต่จะมีราคาต่ำกว่า $ 1, 200 และใช้เทคโนโลยี IR เพื่อส่งอาหารที่ฉ่ำและปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องลุกเป็นไฟ หรือดูที่ Char-Broil Digital Electric Smoker; มันไม่ได้เกือบอเนกประสงค์เท่า Timberline 1300 แต่ให้บริการอาหารรมควันแสนอร่อยและใช้งานง่าย