Char-broil smartchef tru-infrared ทบทวนเตาแก๊ส 3 หัวเตาและให้คะแนน

ตัวควบคุมจะอยู่ในตำแหน่งที่ขอบด้านหน้าของเตาย่าง ด้านซ้ายสุดมีปุ่ม Start / Stop และวงแหวนไฟที่ใช้กับ Digital Electric Smoker ของ Char-Broil แหวนไฟจะเป็นสีเขียวเมื่อย่างพร้อมส้มในระหว่างการปรุงอาหารการทำความสะอาดและรอบ pre-heat และสีแดงเมื่อมีข้อผิดพลาด ด้านขวาเป็นตัวบ่งชี้ถังที่เรืองแสงสีแดงเมื่อคุณใช้แก๊สน้อยไฟแสดงสถานะ DADO Wi-Fi ปุ่มเปิด / ปิดและพอร์ตหัววัดสองพอร์ตที่ให้คุณปรุงอาหารเนื้อสัตว์สองชนิดโดยใช้อุณหภูมิเป้าหมายที่แตกต่างกัน (กริลล์มาพร้อมกับโพรบหนึ่งอัน แต่คุณสามารถซื้อวินาทีได้ในราคาประมาณ 8 ดอลลาร์)

ตรงกลางของเตาย่างจะมีสวิตช์จุดระเบิดเล็ก ๆ และปุ่มควบคุมเตาหลักสีดำและสีโครเมี่ยมสามตัวซึ่งจะเรืองแสงสีแดงเมื่อเปิดเครื่อง ออกไปทางด้านขวาเป็นปุ่มควบคุมเตาด้านข้างแยกต่างหากซึ่งเหมือนกับลูกบิดหัวเตาหลัก ด้านล่างห้องหลักด้านหลังประตูสองข้างเป็นตู้เก็บของที่มีถังโพรเพน, เครื่องปรับลมและวงจรอิเล็กทรอนิกส์และมีสายไฟสามขาที่ยื่นออกมาจากรูหลัง ลูกล้อสำหรับงานหนักสี่ล้อช่วยให้เคลื่อนย้ายเตาย่างได้อย่างง่ายดาย

แอพพลิเคชั่น

แอป Char-Broil SmartChef (สำหรับ Android และ iOS) เปิดไปที่หน้าจอแดชบอร์ดที่จะบอกคุณว่าย่างเป็นแบบออนไลน์หรือออฟไลน์ (คุณต้องกดปุ่มเปิด / ปิดบนตะแกรงด้วยตนเองเพื่อนำมาออนไลน์) เมื่อออนไลน์คุณสามารถกดไอคอนเพิ่มหนึ่งในสี่ไอคอนเพื่อเริ่มวงจรการทำอาหาร คุณสามารถเลือกทีละขั้นตอน (Guided Cook), Timer หรือ Probe ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำอาหารอย่างไรและคุณสามารถมีวงจรที่แตกต่างกันสำหรับอาหารแต่ละประเภทบนตะแกรง ตัวอย่างเช่นฉันใช้ Guided Cook เป็นสเต็กจับเวลาสำหรับแฮมเบอร์เกอร์และ Probe สำหรับไหล่หมู

มีจุดสามจุดที่ด้านขวาของหน้าจอที่แสดงถึงตัวเขียนแต่ละตัว เมื่อพวกเขาเป็นสีแดงพวกเขาจะเปิดและเมื่อพวกเขาเป็นสีขาวพวกเขาจะปิด เมื่อคุณเริ่มวงจรการทำอาหารอุณหภูมิปัจจุบันและเป้าหมายจะปรากฏขึ้นที่ด้านบนของหน้าจอและสถานะของแต่ละรอบจะปรากฏด้านล่าง คุณสามารถแตะรอบใดก็ได้เพื่อเปลี่ยนพารามิเตอร์การทำอาหารหรือลบรอบ ในขณะที่มันเป็นเรื่องดีที่จะสามารถตรวจสอบอุณหภูมิของกริลล์ในแอพได้เกจวัดดิจิตอลที่อยู่ด้านนอกของกริลล์ก็เป็นส่วนเสริม ที่มุมซ้ายบนของหน้าจอหลักคือไอคอนการตั้งค่าที่คุณสามารถแก้ไขชื่อและตัวเลือกเครือข่ายการอัพเดตเฟิร์มแวร์และตรวจสอบระดับถังแก๊ส

เช่นเดียวกับ Digital Electric Smoker, SmartChef Grill ให้บริการสูตร Guided Cook สำหรับเนื้อวัว, เนื้อไก่, เนื้อหมูและไก่งวง แต่แต่ละประเภทมีเพียงหนึ่งหรือสองตัวเลือกสูตร ตัวอย่างเช่นหมวดเนื้อมีตัวเลือกสำหรับแฮมเบอร์เกอร์และสเต็กเท่านั้นและประเภทหมูนั้น จำกัด เฉพาะเนื้อซี่โครงย่างและเนื้อสันใน อย่างไรก็ตามคุณสามารถเลือกความหนา (นิ้ว) และ doneness (ปานกลางหายากปานกลางดี) และแอปจะนำคุณผ่านแต่ละขั้นตอนบอกคุณเมื่อพลิกอาหารของคุณและแจ้งเตือนคุณเมื่ออาหารของคุณทำกับคุณ รายละเอียด

คุณสามารถใช้หัววัดเพื่อวัดอุณหภูมิภายในอาหารของคุณ เมื่ออุณหภูมิของคุณถึงเป้าหมายแอปจะบอกคุณว่าอาหารของคุณเสร็จแล้ว ตัวจับเวลาอนุญาตให้คุณตั้งเวลาทำอาหารที่เฉพาะเจาะจงหรือคุณสามารถปรุงอาหารด้วยตนเองและย่างเองตามที่คุณต้องการด้วยการย่างแบบดั้งเดิม การแจ้งเตือนอื่น ๆ รวมถึงเปลวไฟออก (เมื่อเครื่องหยุดการยิงโดยไม่คาดคิด) สถานะย่าง (ออนไลน์ออฟไลน์) และเย็นลง (เมื่อย่างเย็นพอที่จะครอบคลุมโดยไม่ทำให้ฝาครอบเสียหาย)

การติดตั้งและประสิทธิภาพ

ด้วยคำแนะนำอย่างละเอียดและชิ้นส่วนที่ทำเครื่องหมายอย่างชัดเจน, ถั่ว, สลักเกลียวและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ทำให้ตัวตะแกรง SmartChef ไม่ยากที่จะประกอบ อย่างไรก็ตามมันใช้เวลานานดังนั้นวางแผนที่จะใช้เวลาส่วนที่ดีกว่าของวันในการรวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ฉันใช้เวลาเกือบหกชั่วโมงในการประกอบเหมืองของฉันและฉันก็ไม่มีมือใหม่เมื่อพูดถึงเตาย่าง

เมื่อทุกอย่างอยู่ในสถานที่และถั่วและโบลต์ก็แน่นมันถึงเวลาที่จะเชื่อมต่อย่างเข้ากับ Wi-Fi ที่บ้านของฉัน ฉันดาวน์โหลดแอพสร้างบัญชีเสียบปลั๊กเตาย่างแล้วทำตามคำแนะนำของแอพซึ่งทำให้ฉันเชื่อมต่อกับ SSID ของเตาย่างก่อนจากนั้นจึงเชื่อมต่อกับ Wi-Fi ที่บ้านของฉัน เมื่อเชื่อมต่อแล้วฉันก็ดำเนินการย่างฤดูกาลต่อไป ฉันถอดตะแกรงเหล็กและพ่นน้ำมันคาโนลาทั้งสองข้างของตัวปล่อยเหล็ก ฉันแทนที่อิมิเตอร์ที่ตั้งเครื่องเขียนแต่ละเครื่องให้เป็นสื่อกลางและปล่อยให้เตาย่างเผาน้ำมันประมาณ 15 นาที

The SmartChef grill ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารและแจ้งให้ฉันทราบถึงสิ่งที่เกิดขึ้นผ่านทางแอพมือถือ การปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้เปลวไฟนั้นทำให้ฉันคุ้นเคยเล็กน้อย แต่เมื่อฉันทำมันเป็นความสุขที่ได้ย่างปีกไก่และต้นขาโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับไฟสามครั้ง ฉันย่างสเต็กริบอายขนาดหนา 1 นิ้วสองสามตัวโดยใช้สูตร Guided Cook และทำตามคำแนะนำเพื่อเปิดเตาย่างให้ได้ 525 องศา แอปบอกฉันเมื่อไหร่ที่จะเพิ่มอาหารเมื่อใดที่จะพลิกมันและเมื่อมันทำ และมันก็ทำเพื่อความสมบูรณ์แบบลงไปที่เครื่องหมายย่างร้านอาหารที่คุ้มค่า ฉันปรุงแฮมเบอร์เกอร์และฮอทด็อกเป็นกลุ่มขึ้นมาและพวกมันก็สมบูรณ์แบบ ฉันทามติทั่วไปในหมู่ครอบครัวคือสเต็กและแฮมเบอร์เกอร์ก็น่าสนใจกว่าเมื่อปรุงบนเตาย่าง SmartChef เปรียบเทียบกับเตาแก๊สเวเบอร์แบบดั้งเดิมของเราและครั้งหนึ่งฉันไม่ได้เผาสุนัข

ควรสังเกตว่าหลังจากวันหยุดยาวของการย่างมีจำนวนไขมันที่สะสมในตัวปล่อยความร้อนที่ต้องการการทำความสะอาดที่ดี เป็นความคิดที่ดีที่จะปล่อยให้ย่างทำงานประมาณ 5-10 นาทีหลังจากเสร็จสิ้นการทำอาหารเพื่อเผาผลาญไขมันส่วนเกินจากนั้นใช้เครื่องมือทำความสะอาดที่มีมาให้เพื่อกำจัดเศษผงที่ถูกอบออกมา คุณอาจต้องการลงทุนในแปรงย่างที่ดี (หรือ Grillbot) เพื่อช่วยให้ทุกอย่างสะอาดและพร้อมสำหรับการย่างครั้งต่อไป

สรุปผลการวิจัย

ความจริงจะบอกการปรุงอาหารบน Char-Broil SmartChef TRU-Infrared 3-Burner Gas Grill เอาบางส่วนที่คุ้นเคยเพราะส่วนใหญ่ฉันใช้ถ่านและเตาแก๊สแบบดั้งเดิมตราบเท่าที่ฉันจำได้และอีกส่วนหนึ่งเพราะฉันไม่สามารถ ไม่เห็นเปลวไฟจริง ที่กล่าวว่าฉันประหลาดใจกับผลลัพธ์; เนื้อสัตว์นั้นชุ่มฉ่ำและปรุงอย่างสมบูรณ์แบบและฉันไม่ได้สัมผัสกับเปลวไฟเดียวขณะย่างปีกของเรือ การแจ้งเตือนทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมและแอพทำงานได้ดีในการตรวจสอบสิ่งที่เกิดขึ้นภายในห้องและแจ้งให้ฉันทราบเมื่อย่างเย็นพอที่จะครอบคลุมหลังจากที่ฉันทำอาหารเสร็จ ราคา $ 800 ของ SmartChef อาจไม่เหมาะกับนักย่างบาร์บีคิวที่คำนึงถึงงบประมาณและฐานข้อมูลสูตรของ Char-Broil สามารถใช้การยกเครื่องได้อย่างแน่นอน แต่ประสิทธิภาพการทำอาหารของย่างและประสบการณ์การใช้งานโดยรวมนั้นยอดเยี่ยมและได้รับรางวัล Editors 'Choice